Existují dva typy stíracích nožů: standardní ostrohranný stírací nůž a segmentový stírací nůž. Častěji se používá segmentový stírací nůž.

Segmentový stírací nůž má delší životnost. Úhel kontaktu mezi nožem a válcem je velmi přesný, takže stírání barvy je přesné. Nůž se sice během tisku opotřebovává, ale kontaktní plocha zůstává po celé délce nože stejná. Díky tomu se tón tištěného obrazu nemění.

Standardní ostrohranný stírací nůž má omezenou životnost. Protože má standardní nůž předem broušenou hranu, dotýká se tiskového válce pouze hrana nože. S opotřebováváním nože se kontaktní plocha zvětšuje, což nepříznivě ovlivňuje stírání barvy a vede ke změnám tónu tištěného obrazu. V takovém případě je nutné stírací nůž průběžně seřizovat, aby byla zajištěna stálost tištěných materiálů.